Unsere Ratgeber soll Ihnen Orientierung geben!

Seit der Geburtsstunde des Kaffeevollautomaten im Jahr 1986 verkaufen und testen wir Kaffeemaschinen und Kaffee. Aktuel entwickelt sich das Thema Kaffee extrem dynamisch. Viele Infos überfluten den Markt, die Ausdrucksweise ändert sich. Neue Impulse kommen aus Australien und nicht mehr länger aus Italien. Vieles ist sinnvoll, manches nicht für jeden zu gebrauchen. Unser Ratgeber stellt Ihnen unaufgeregt Informationen zur Verfügung, die für Sie nur Anhaltspunkte sein sollen. Ihre Meinung bilden Sie sich bitte selbst.

Um das zu erleichtern haben wir auch eine Videoreihe als Einkaufshilfe entwickelt. Schauen Sie doch mal rein. Noch umfangfreicher ist mittlerweile die Mediathek unseres Podcasts KaffeeKOMPASS – hier bleiben keine Fragen unbeantwortet.

Kaffeemaschinen

Ratgeber-Kaffeemaschinen

Hier finden Sie Beiträge zu Einkaufshilfen, alles zu unseren Vollautomaten, Siebträgermaschinen, Kaffeemühlen und Zubehör.

Kaffeewissen

Ratgeber-Kaffeewissen

Hier erwartet Sie Hilfreiches zu unseren Kaffees, den Kaffeebohnen, der Röstung sowie zu Rezepten.

Tipps & Tricks

Barista beim Cupping

Hier gehen wir auf verschiedene Baristaskills und auch auf das Thema Troublehooting ein.

Index A–Z

Inhaltsverzeichnis aller Ratgeberbeiträge nach Alphabet sortiert – mit Filter nach Themen.

Unser Ratgeber soll Lust auf Kaffee machen!

Unsere Arbeit ist vielfältig. Wir arbeiten als Komplettversorger mit den unterschiedlichsten Kunden. Wir entwickeln gemeinsam mit unsere assozierten Röstern neue Kaffeekonzepte und testen ständig neue Systeme aus. Auf diese Reise wollen wir Sie ein Stück mitnehmen. Deswegen gibt es Beiträge rund um das Thema Kaffee und Baristaskills. Wir haben einenn Podcast ins Leben rufen, der die Themen behandelt und immer wieder bekannte Gäste aus der Branche interviewt. Auch hier soll alles nur als Anregung verstanden werden. Kaffee ist immer noch Geschmackssache. Aber sehr spannend!

Unser Ratgeber soll Ihnen auch Hilfestellung bei kleinen Problemen sein!

Nach dem Motto »gewusst wie« gibt es viele Störungen bei Kaffeemaschinen, die sie selbst beheben können. Die Erfahrungen, die wir mit den verschiedensten Kaffeemaschinen täglich machen, geben wir Ihnen hier gerne weiter. Vielleicht ist Ihre Fehlerbeschreibung dabei und unser Ratgeber kann Ihnen helfen, ansonsten können Sie auch ein Serviceformular ausfüllen. Wir nehmen dann Kontakt mit Ihnen auf.

Die neuesten Ratgeber-Beiträge:

  • Was ist die Brew Ratio?

    Die Brew Ratio, auch bekannt als Wasser-Kaffee-Verhältnis, ist ein entscheidender Faktor bei der Zubereitung von Kaffee. Er bezieht sich auf das Verhältnis zwischen der Menge an Wasser und der Menge an Kaffee, die bei der Brühung verwendet wird. Der Brew Ratio hat einen signifikanten Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Kaffees und kann [...]

  • Ein Kaffeevollautomat fürs Büro – Intelligente und stressfreie Kaffeesysteme. Wer behauptet sich im Büro-Alltag?

    Kaffeevollautomaten fürs Büro erfreuen sich immer größerer Beliebtheit & der Anspruch an die gute Tasse Kaffee steigt rasant an – diese Entwicklung fußt vor allem darauf, dass „Kaffee“ auch hierzulande voll im Trend ist und der private Nutzer intensiv in Maschinen und Wissen investiert. Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung im Büro Segment und bieten [...]

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    Neben der täglichen bzw. regelmäßigen Pflege der Kaffeemaschine, die der Barista oder Anwender selbst durchführt, sollte eine Kaffeemaschine regelmäßig gewartet werden. Das reduziert Ausfälle der Maschine und verhindert mögliche Schäden – und verbessert den Geschmack Ihres Kaffees. Bei gewerblichem Einsatz empfehlen wir Ihnen den Abschluss eines Wartungsvertrags. Damit sind die Kosten für den laufenden Betrieb [...]

  • Die beste Kaffeemühle für die Siebträgermaschine

    Welche Kaffeemühle ist die beste? Diese Frage wird uns immer wieder gestellt und lässt sich leider nicht so einfach beantworten. Die Performance der Mühle wird bestimmt durch ein Zusammenspiel von Konzept Mahlscheibendurchmesser Geometrie der Mahlscheibe Architektur der Mahlkammer Umdrehungszahl der Mühle Jeder Hersteller hat seine eigene Philosophie und jeder Mühlentyp hat einen starken Einfluss auf [...]

  • Der Einfluss des Wassers auf den Kaffee

    Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast Folge 14: Hochkarätige Gäste beim KaffeeKOMPASS! Denn zum Thema Wasser können Michael und Tom heute zwei absolute Profis im Studio begrüßen. Von der Firma BWT haben Daniel und Konstantin vorm Mikro Platz genommen, um ihre Expertise zu diesem spannenden Punkt beizusteuern. Ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber Zwei große ‚E‘ [...]

  • Langer Kaffee aus der Siebträgermaschine?

    Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 42: Es wird wieder getestet und überprüft! Im Live-Test gehen Michael und Tom einer Frage aus ihrem Kaffeealltag auf den Grund: Kann man mit einer Mühle und einer Siebträgermaschine einen sogenannten „langen“ Kaffee herstellen?

  • Die beste Siebträgermaschine – Siebträger im Vergleich, Part II

    Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 41: Es wird ernst! Im Live-Test vergleichen Michael und Tom verschiedene Siebträger. In Part II der Doppelfolge geht es nun ans Eingemachte – die Maschinen werden unter den vorgegebenen Parametern zum Praxistest gebeten.

  • FAQ: Warum kein Einkreissystem?

    Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast Folge 11: Weiter geht’s mit unserer neuen Rubrik beim KaffeeKOMPASS  – Willkommen bei den FAQs! Heute beschäftigen wir uns mit der Frage „Warum kein Einkreissystem?“ Zwei große ‚E‘ kennzeichnen Barista & Hommel-Kaffeesysteme-Geschäftsführer Michael Murschel und seinen Gesprächspartner Thomas „Tom“ Schulz, den Inhaber und Röstmeister der W&S Kaffee-Manufaktur: Expertise und [...]

  • Die beste Siebträgermaschine – Siebträger im Vergleich, Part I

    Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 40: Es wird ernst! Im Live-Test vergleichen Michael und Tom verschiedene Siebträger. Part I der Doppelfolge beinhaltet die Vorstellung der Maschinen sowie Infos zum Testablauf.

  • Nivona-Kaffeevollautomat im Vergleich: Welche Kaffeemaschine ist die beste?

    Welche ist die beste Kaffeemaschine von Nivona? Ganz einfach: Die, die am besten zu Ihren Bedürfnissen passt! Das heißt die Frage muss eigentlich lauten: Welche Nivona-Maschine ist für mich am besten geeignet?

  • Espressoherstellung mit einer Handkaffeemühle – KaffeeKOMPASS Praxistest

    Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 38: In der Rubrik „KaffeeKOMPASS Praxistest“ gehen Michael und Tom der Frage auf den Grund, ob Handkaffeemühlen und Siebträgermaschinen zusammenpassen.

  • FAQ: Warum nicht 100 % Arabica?

    Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 10: Wir möchten euch heute eine neue Rubrik beim KaffeeKOMPASS vorstellen – Willkommen bei den FAQs! Zur Premiere dieser neuen Kategorie beschäftigen wir uns mit der Frage „Warum nicht 100% Arabica?“