„Ein perfekter Espresso gelingt nur mit einem perfekt eingestellten System und viel Erfahrung.“

Die besten Bohnen, Maschinen, Mühlen sind immer nur so gut, wie die Erfahrung des Benutzers. Das heißt: Sie werden sich – zumindest ein wenig – mit den Grundprinzipien der Kaffeeherstellung befassen müssen. Damit dies nicht zu Frustration führt, bieten wir verschiedene Schulungskonzepte an:

Baristaguide Home – vor Ort bei der Aufstellung ihrer Maschine (in unserem Servicegebiet)

Unser Anspruch ist, dass Sie bereits am ersten Tag bessere Produkte herstellen können als mit einem Vollautomat oder einer Kapselmaschine. Das Paket beinhaltet

  • Aufstellen der Maschine bei Ihnen vor Ort
  • Inbetriebnahme und Erklärung des Systems
  • Wassereanalyse
  • Mühleneinstellung nach Ihrem Geschmack
  • die 4 M
  • Rezeptschule
  • Erstellung eines Pflegekonzepts
  • Emailhotline für die ersten beiden Wochen
  • komplexes  Kaffeeseminar in unseren Räumlichkeiten, um die Ihre Fragen zu beantworten

Der Baristaguide Home wird mit der Maschine erworben oder kann separat gebucht werden. Wir aber in der Form nur in unserem Servicegebiet angeboten.

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Baristaguide Online (ca. 1 Stunde) – über Videochat

Unser bewährtes Schulungskonzept Baristaguide bieten wir auch in kompakter Version online an – Sie kaufen ein System in unserem Onlineshop und wir gehen die ersten Schritte beim Aufbau Ihrer Maschine mit Ihnen durch.

Desweiteren besprechen wir mit Ihnen via Videochat:

  • Mühleneinstellungen
  • Rezepte
  • Pflegekonzept
  • ab 99,– € (je nach Kaffeesystem)
  • 49,– € (wenn Sie Ihre Kaffemaschine bei uns gekauft haben)
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Baristaguide Professional – vor Ort bei der Aufstellung ihrer Maschine (in unserem Servicegebiet)

Beim Baristaguide Professional geht es darum, die Idee des Kaffeerösters optimal umzusetzen. Wir arbeiten Hand in Hand mit unseren Röstern, um die Maschine geschmacksoptimiert zu übergeben. Ein weiterer Fokus ist die die Rezept- und Servierschulung sowie auf das Schäumen der Milch.

  • Mühlenoptimierung. Druckeinstellung, Temperatureinstellung nach der Röstidee
  • Rezept und Servierschulung
  • Interaktive Herstellung verschiedener Bestellungen
  • Erstellung des Pflegekonzepts
  • Optional: Barista am Eröffnungstag
  • Hotline
  • zusätzlicher Besuchstermin nach zwei Wochen
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Kaffeeseminar Basic – bei uns im Haus

Wer sich für Kaffee interessiert, bekommt hier einen Einblick in die Welt der Bohne. Als Infotainment-Veranstaltung angelegt, wird hier zwar auch gearbeitet, aber in erster Linie steht die Veranstaltung unter dem Aspekt der Wertschätzung für guten Kaffee. Welche Information kann ich gleich und unabhängig von meiner Zubereitungsart nutzen, um mehr Qualität zu erlangen.

  • Geschichte des Kaffees
  • Kaffeearten
  • Plantagen
  • Aufbereitungsarten
  • Röstmethoden
  • Fakten und Halbwahrheiten
  • Die 4 M
  • Individuelles Abarbeiten Ihrer Fragen und interaktives Üben verschiedener Produkte
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Kaffeeseminar Professional – bei uns im Haus

Dieses Eminar richtet sich vor allem an gewerbliche Nutzer. Hier geht es um weit mehr als nur die Grundlagen der Kaffeeherstellung. Hier sollen Fähigkeiten vermittelt werden, die ein Barista unserer Meinung nach haben muss.

  • Kaffeetheorie
  • Kaffeeverkostung und Beurteilung
  • Die richtige Röstung
  • Die 4 M
  • Die richtige Temperatur
  • Verschieden Zubereitungsarten
  • Rezeptschulung – Siebträger
  • Milch aufschäumen
  • 10 Dinge, die ich an meinem System selbst reparieren kann
  • Latte Art
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Latte Art Seminar – bei uns im Haus

Hier wird nur geschäumt und eingeschenkt. Vorkenntnisse beim Schäumen werden vorausgesetzt.

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