Die Ascaso Baby kombiniert die Vorteile eines elektronisch gesteuerten Durchlauferhitzers mit der klassischen Performance eines Dampfboilers
Ascaso Baby T Plus chrom – Set
4.649,00 €
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Beschreibung
»Die Maschine ist gelungen – Auch für kleine Gastronomiebetriebe bietet die Maschine genügend Power. Diese werden sich über die, in diesem Segment sehr seltene Mengenprogrammierung freuen«
Michael Murschel, Barista
Beschreibung Ascaso Baby T Plus chrom – Set
Das Set beinhaltet:
- Ascaso Baby T Plus
- Eureka Mignon XL
- JoeFrex Exclusive Slim Sudschublade
Die Ascaso Baby T Plus ist das Spitzenmodel des spanischen Herstellers. Es handelt sich um eine sogenannte Multi Element Maschine die eine effizienten Thermoblock mit einem klassischen Dampfboiler kombiniert. Alles ist selbstverständlich digital regelbar, was in dieser Preiskategorie selbstverständlich sein sollte. Die PID Technologie von Ascaso ist richtig bewährt und gewährleistet eine konstante Brühtemperatur. Trotz der Performance spart die Maschine bis zu 50 % Strom gegenüber einer herkömmlichen Maschine
Ausstattung & Merkmale Ascaso Baby T Plus chrom – Set
Ring-Brühgruppe
Rotationspumpe
separater Heißwasserauslass
2 Wasserkreisläufe
Edelstahlkessel
Thermoblock/Dampfkesselkombination PID
Festwasseranschluss möglich (im Lieferumfang enthalten)
App-Steuerung
Ringbrühgruppe
Bei einer Ringbrühgruppe sitzt der Kessel direkt über der Brüheinheit. Die Ringbrühgruppe wird elektronisch erwärmt. Das Ventil lässt das Wasser direkt in das Duschensieb.
Thermoblock-PID-Kesselkombination
Da die Dampfperformance bei einem Thermoblock etwas zu wünschen übrig lässt. aber für die Espressozubereitung wahrscheinlich eine zukunftweisende Technologie ist, wird bei dieser Kombination der Dampf mit einem klassischen Kessel erzeugt, um Espressozubereitung und Dampferzeugung optimieren zu können. Durch die PID-Steuerung kann die Temperatur digital geregelt werden.
Rotationspumpe
Die Rotationspumpe wird in allen professionellen Maschinen verbaut, da sie problemlos Dauerbelastungen und dem üblichem Wasserdruck bei Festwasseranschluss standhalten kann.
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FAQs Ascaso Baby T Plus chrom – Set
Wie pflege ich meine Duschensiebe?2022-09-22T13:44:06+02:00
Duschensiebe, die mit einer Schraube fixiert (z.B. LaMarzocco) sind, sollte man regelmäßig rausschrauben und in Kaffeefettlöser einlegen – Wenn das Sieb aus Edelstahl ist, kann ich es auch in die Spülmaschine tun. Wird das Duschensieb durch die Gruppendichtung fixiert, (z.B. ECM) reinige ich das Sieb sehr intensiv bei dem Austausch der Gruppendichtung oder tausche es dabei aus.
Generell sollte man die Siebe regelmäßig austauschen, da sie durch das dauernde Eindrehen der Filterträger auch mechanisch beschädigt werden.
Muss ich meine Mühle (Stand-Alone) reinigen?2022-09-16T12:32:57+02:00
Ganz klar ja! Selbst wenn eine Mühle technisch nicht sofort kaputt geht, wenn man keine Reinigung durchführt, wirkt es sich sehr schnell auf den Geschmack aus. Also Bohnenbehälter regelmäßig reinigen (mit Dampf oder spülen) und Mahlscheiben reinigen mit Mühlenreiniger-Granulat.
Nicht bei Vollautomaten!
Aus der Heißwasserdüse (Siebträgermaschine) kommt kein Wasser mehr – Dampf kommt aber2022-06-02T14:41:17+02:00
Bitte schrauben Sie den Percolator ab und überprüfen Sie, ob er verstopft ist. Sollte das nicht der Fall sein und es kommt trotzdem kein Wasser nehmen Sie bitte Kontakt zu unserer Werkstatt auf.
Meine Siebträgermaschine (mit Vibrationspumpe) baut plötzlich keinen Druck mehr auf!2022-06-02T14:43:46+02:00
Eine Vibrationspumpe baut immer den Druck an dem Widerstand auf. Hier gilt es, das Blindsieb einzusetzen und den Druck dann danach zu prüfen. Steigt hier der Druck auf Normwert, müssen sie die Mühleneinstellung ändern (feiner und/oder mehr).
Zusätzliche Information
| Gewicht | 40 kg |
|---|---|
| Größe | 43 × 35 × 45 cm |
| Dampfboiler (Liter) | |
| Frischwasserbehälter (Liter) | |
| Einsatzbereich | |
| Farbe | gelb, hellblau, pistazie, rot, schwarz, weiss, poliert |
| Leistungsaufnahme | |
| Boilerkonzept | |
| Festwasseranschluss | |
| Sonstige Features | 2 Filterträger und Tamper im Lieferumfang, Reinigungspinsel, Shotclock |
