Ascaso Steel Duo PID weiß – Set

Das Set beinhaltet:

• Ascaso Steel Duo PID
• Eureka Mühle Magnifico
• JoeFrex Exclusive Slim

Die Ascaso Steel Duo PID verfügt über alle Tools für Heim-Baristi, die nach Perfektion streben. Nicht nur ihr modernes technisches Konzept überzeugt sondern auch ihre Optik. Die Steel Duo PID besitzt zwei Hochleistungsthermoblöcke, eine frei programmierbare Portionierelektronik, eine Shot-Clock und eine zeitlich regelbare Pre-Infusion. Gegenüber herkömmlichen Kesselmaschinen spart man aufgrund der Thermoblocktechnologie viel Zeit beim Aufheizen der Maschine,  zudem ist sie auch energiesparend, ohne in Sachen Kaffeegenuss und Dampferzeugung Kompromisse einzugehen.

Gesättigte Brühgruppe
Die Brühgruppe ist mit dem Kessel/Thermoblock verbaut. Das kann zu einer genaueren Temperierung führen.

Thermoblock PID
Beim Thermoblock wird Wasser durch ein langes Rohr gepumpt und dabei auf Temperatur gebracht. Der Vorteil ist eine geringe Aufheizzeit. Durch die PID-Steuerung kann die Temperatur relativ stabil gehalten werden.

Vibrationspumpe
Die Vibrationspumpe wurde ca. 1970 entwickelt und damit die Geburtsstunde der kleineren Haushaltsmaschinen. Mithilfe eines schwingenden Kolbens wird ein Unterdruck erzeugt, der das Wasser ansaugt. Der Druck entsteht erst durch den Widerstand. Um einen Übertrag der Vibrationen auf das Gehäuse zu vermeiden, wird die Pumpe gelagert. Diese Qualität dieser Lagerung ist von Hersteller zu Hersteller stark unterschiedlich.