Kleine, kompakte, robuste Einsteigermaschine mit PID Steuerung
Ascaso Steel Uno PID Siebträger
1.499,00 €
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Beschreibung
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Michael Murschel, Barista
Beschreibung Ascaso Steel Uno PID Siebträger
Die Ascaso Steel Uno PID entspricht ebenfalls den Ansprüchen ambitionierter Baristi. Sie verfügt über eine frei programmierbare Portionierelektronik, eine Shot-Clock und eine zeitlich regelbare Pre-Infusion. Verbaut ist ein Hochleistungsthermoblock aber nach einer kurzen Zwischenheizzeit kann man auch mit ihr durchgehend heißen, extrem trockenen Dampf produzieren. Dadurch wird ein perfektes Milchschaum Ergebnis geschaffen.
Ausstattung & Merkmale Ascaso Steel Uno PID Siebträger
Gesättigte Brühgruppe
Die Brühgruppe ist mit dem Kessel/Thermoblock verbaut. Das kann zu einer genaueren Temperierung führen.
Thermoblock PID
Beim Thermoblock wird Wasser durch ein langes Rohr gepumpt und dabei auf Temperatur gebracht. Der Vorteil ist eine geringe Aufheizzeit. Durch die PID-Steuerung kann die Temperatur relativ stabil gehalten werden.
Vibrationspumpe
Die Vibrationspumpe wurde ca. 1970 entwickelt und damit die Geburtsstunde der kleineren Haushaltsmaschinen. Mithilfe eines schwingenden Kolbens wird ein Unterdruck erzeugt, der das Wasser ansaugt. Der Druck entsteht erst durch den Widerstand. Um einen Übertrag der Vibrationen auf das Gehäuse zu vermeiden, wird die Pumpe gelagert. Diese Qualität dieser Lagerung ist von Hersteller zu Hersteller stark unterschiedlich.
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FAQs Ascaso Steel Uno PID Siebträger
Wie pflege ich meine Duschensiebe?2022-09-22T13:44:06+02:00
Duschensiebe, die mit einer Schraube fixiert (z.B. LaMarzocco) sind, sollte man regelmäßig rausschrauben und in Kaffeefettlöser einlegen – Wenn das Sieb aus Edelstahl ist, kann ich es auch in die Spülmaschine tun. Wird das Duschensieb durch die Gruppendichtung fixiert, (z.B. ECM) reinige ich das Sieb sehr intensiv bei dem Austausch der Gruppendichtung oder tausche es dabei aus.
Generell sollte man die Siebe regelmäßig austauschen, da sie durch das dauernde Eindrehen der Filterträger auch mechanisch beschädigt werden.
Muss ich meine Mühle (Stand-Alone) reinigen?2022-09-16T12:32:57+02:00
Ganz klar ja! Selbst wenn eine Mühle technisch nicht sofort kaputt geht, wenn man keine Reinigung durchführt, wirkt es sich sehr schnell auf den Geschmack aus. Also Bohnenbehälter regelmäßig reinigen (mit Dampf oder spülen) und Mahlscheiben reinigen mit Mühlenreiniger-Granulat.
Nicht bei Vollautomaten!
Aus der Heißwasserdüse (Siebträgermaschine) kommt kein Wasser mehr – Dampf kommt aber2022-06-02T14:41:17+02:00
Bitte schrauben Sie den Percolator ab und überprüfen Sie, ob er verstopft ist. Sollte das nicht der Fall sein und es kommt trotzdem kein Wasser nehmen Sie bitte Kontakt zu unserer Werkstatt auf.
Meine Siebträgermaschine (mit Vibrationspumpe) baut plötzlich keinen Druck mehr auf!2022-06-02T14:43:46+02:00
Eine Vibrationspumpe baut immer den Druck an dem Widerstand auf. Hier gilt es, das Blindsieb einzusetzen und den Druck dann danach zu prüfen. Steigt hier der Druck auf Normwert, müssen sie die Mühleneinstellung ändern (feiner und/oder mehr).
Zusätzliche Information
| Gewicht | 15 kg |
|---|---|
| Größe | 27 × 32 × 36 cm |
| Farbe | schwarz, weiß, poliert |
| Einsatzbereich | |
| Boilerkonzept | |
| Frischwasserbehälter (Liter) | |
| Leistungsaufnahme | |
| Festwasseranschluss | |
| Pumpentyp | |
| Sonstige Features |
