Mahlkönig EK43S

Mahlkönig EK43S

UVP: Ursprünglicher Preis war: 3.149 €Neuer Preis: Aktueller Preis ist: 2.690 €.

Mit der Mahlkönig EK43S hält Premium-Vermahlung auch in kleineren Kaffeebars Einzug.

Lieferzeit: 5–10 Werktage

Artikelnummer: n. a. Kategorie: Marke: Mahlkönig

Beschreibung

Michael Murschel

Der absolute Klassiker – eigentlich eine Ladenmühle. Ist aber derart zuverlässig, dass sie auch gerne als die ultimative single Shot Mühle eingesetzt wird. Steht bei mir in der Baristaschule und ich möchte sie nicht missen

Michael Murschel, Barista

Beschreibung Mahlkönig EK43S

Die Mahlkönig EKS43s bietet eine starke Performance in einem platzsparenden Gehäuse. Sie ist eine leistungsstarke und zuverlässige Mühle und ihre herausragenden Vermahlungsergebnisse bleiben von der Konkurrenz unerreicht. Sie ermöglicht die ebenmässigste Extraktion der wertvollen Kaffeearomen und gilt somit als ein Garant für ein herausragendes Geschmackserlebnis und steht als Symbol für Qualität.

Ausstattung & Merkmale Mahlkönig EK43S

  • Scheibenmahlwerk

  • Große Mahlscheibe

  • Infinitisemal Mahlwerk

  • Vertikal angeordnete Scheiben

  • Manuale

  • Diamond inside/Titanium/gehärtete Scheiben

Scheibenmahlwerk
Im Moment sicher das modernste Mahlwerk. Zwar ist der Output nicht so groß wie bei einem teuren konischen Mahlwerk ist, aber wir bevorzugen die höhere Präzision und den geringeren Totraum. Bei einem Scheibenmahlwerk dreht sich immer eine Scheibe und die andere ist fest. Bei guten Mühlen dreht sich die untere Scheibe und die schiebt sich dann auch auf der Achse auf die andere zu oder weg (je nach  Einstellung).

Durchmesser der Mahlscheibe
Die Größe ist tatsächlich von extremer Bedeutung. Ein großer Durchmesser macht den Output besser. Aber da Mahlgeschwindigkeit nicht alles ist, kann eben auch mit weniger Umdrehungen gemahlen werden, was dem Espresso ein besserer Mundgefühl verleiht. Hier gilt vereinfacht: je größer der Durchmesser, desto besser.

Vertikal angeordnete Scheiben
Sehr aufwändige Mühle, die durch den absolut minimalen Totraum sicher immer interessanter wird.

Manuale
Typische Grind on Demand Mühle. Hier wird solange gemahlen, wie angefordert. Der Barista bestimmt jedesmal selbst über die Menge der Portion.

Diamond inside/Titanium
Diese Mahlscheiben bestehen selbstverständlich NICHT aus Titan oder Diamanten. Die Hersteller nutzen die Begriffe, um auszudrücken, dass die Scheiben mittels verschiedener Verfahren speziell gehärtet sind und deutlich länger halten als normale Scheiben.

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FAQs Mahlkönig EK43S

Muss ich meine Mühle (Stand-Alone) reinigen?2023-10-30T19:37:18+01:00

Ganz klar ja! Selbst wenn eine Mühle technisch nicht sofort kaputt geht, wenn man keine Reinigung durchführt, wirkt es sich sehr schnell auf den Geschmack aus. Also Bohnenbehälter regelmäßig reinigen (mit Dampf oder spülen) und Mahlscheiben reinigen mit Mühlenreiniger-Granulat.

Nicht bei Vollautomaten!

Mühle (separate Mühle beim Siebträger) mahlt nicht mehr!2023-09-18T15:26:59+02:00

Die Maschine ist eventuell durch einen Fremdkörper blockiert, oder durch falsche Bohnen verstopft oder einfach viel zu fein eingestellt.

Probieren Sie, die Mühle zum laufen zu bringen, indem sie Mühle stark aufdrehen (Mahlgrad in Richtung grob verändern. Wenn die Mühle jetzt wieder geht, alle Reste durchmahlen, die Mühle mit Mühlenreiniger

reinigen, danach den gewünschtem Mahlgrad wieder einstellen. Sollte die Mühle weiterhin keine Funktion haben, nehmen Sie Kontakt mit unserer Werkstatt auf.

Meine ECM S64 Automatik macht keine Single oder Doubleshots mehr2023-10-30T19:37:42+01:00

Die neue Software hält 3 Betriebsmodi bereit, die sie mit der L/R Tase beeinflussen können. Nur wenn der mittlere Strich leuchtet, kann die Mühle Singleshot, Doubleshot, oder manuell abrufen. Die anderen Modi sind: Manueller Modus – Automodus mit einer speicherbaren Menge.

Zusätzliche Information

Gewicht 28,5 kg
Größe 23 × 68 × 41 cm
Einsatzbereich

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Farbe

schwarz, weiß

Sonstige Features

Mahlscheiben

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