Die 37R hat 64er-Mahlscheiben. Eignet sich hervorragend als Kaffeemühle
Ceado E37R
UVP: Neuer Preis: 1.391,00 €
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Beschreibung
»Die E37R verwende ich gerne als Kaffeemühle für etwas groberes Mahlgut oder eben als Espressomühle, wenn sie nicht im ›Heavy Duty Bereich‹ eingesetzt wird.«
Michael Murschel, Barista
Tolle Grind on Demand Mühle – ideale Ergänzung zur E37 S –
Espressomühle/Kaffeemühle
- Infinitesimal, stufenlos verstellbares Mahlwerk
- Quick Set
- Steady Lock Grinder
- Digitale Dosierung
- Manuelle und automatische Dosierung
Ausstattung & Merkmale Ceado E37R
Scheibenmahlwerk
Im Moment sicher das modernste Mahlwerk. Zwar ist der Output nicht so groß wie bei einem teuren konischen Mahlwerk ist, aber wir bevorzugen die höhere Präzision und den geringeren Totraum. Bei einem Scheibenmahlwerk dreht sich immer eine Scheibe und die andere ist fest. Bei guten Mühlen dreht sich die untere Scheibe und die schiebt sich dann auch auf der Achse auf die andere zu oder weg (je nach Einstellung).
Durchmesser der Mahlscheibe
Das Größe ist tatsächlich von extremer Bedeutung. Ein großer Durchmesser macht den Output besser. Aber da Mahlgeschwindigkeit nicht alles ist, kann eben auch mit weniger Umdrehungen gemahlen werden, was dem Espresso ein besserer Mundgefühl verleiht. Hier gilt vereinfacht: je größer der Durchmesser, desto besser.
Infinitisemal Mahlwerk
Bei diesem Mahlwerk steht die obere Scheibe fest und die untere wandert zur oberen – das führt zu mehr Präzision, da das Spiel, das durch die Antriebsstange entsteht, minimiert wird.
Horizontal angeordnete Scheiben
Das klassische Mühlenkonzept. Dabei benötigen wir eine gewisse Anfangsumdrehung, damit die Bohnen in die Scheiben „gesaugt“ werden und danach das Mahlgut über die Seiten in die Mahlkammer katapultiert werden. Dadurch entsteht ein Totraum, der allerdings kleiner ist als bei konischen Mühlen und der durch moderne Konzepte immer weiter minimiert wird.
Programmierbar
Die Einwaage wird abrufbar eingespeichert. Klassischerweise geschieht das über einen digitalen Timer. Einige Mühlen können mittlerweile wiegen und so die Rezepte noch rekonstruierbarer machen.
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FAQs Ceado E37R
Muss ich meine Mühle (Stand-Alone) reinigen?2022-09-16T12:32:57+02:00
Ganz klar ja! Selbst wenn eine Mühle technisch nicht sofort kaputt geht, wenn man keine Reinigung durchführt, wirkt es sich sehr schnell auf den Geschmack aus. Also Bohnenbehälter regelmäßig reinigen (mit Dampf oder spülen) und Mahlscheiben reinigen mit Mühlenreiniger-Granulat.
Nicht bei Vollautomaten!
Mühle (separate Mühle beim Siebträger) mahlt nicht mehr!2022-06-02T14:30:21+02:00
Die Maschine ist eventuell durch einen Fremdkörper blockiert, oder durch falsche Bohnen verstopft oder einfach viel zu fein eingestellt.
Probieren Sie, die Mühle zum laufen zu bringen, indem sie Mühle stark aufdrehen (Mahlgrad in Richtung grob verändern. Wenn die Mühle jetzt wieder geht, alle Reste durchmahlen, die Mühle mit Mühlenreiniger
reinigen, danach den gewünschtem Mahlgrad wieder einstellen. Sollte die Mühle weiterhin keine Funktion haben, nehmen Sie Kontakt mit unserer Werkstatt auf.
Meine ECM S64 Automatik macht keine Single oder Doubleshots mehr2022-06-02T14:42:59+02:00
Die neue Software hält 3 Betriebsmodi bereit, die sie mit der L/R Tase beeinflussen können. Nur wenn der mittlere Strich leuchtet, kann die Mühle Singleshot, Doubleshot, oder manuell abrufen. Die anderen Modi sind: Manueller Modus – Automodus mit einer speicherbaren Menge.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 11,7 kg |
|---|---|
| Größe | 30 × 21 × 54 cm |
| Eignung Stoßzeitenbetrieb | |
| Einsatzbereich | |
| Leistungsaufnahme | |
| Sonstige Features |
