Die ECM Technika 5 Profi PID ist eine Wärmetauscher-Maschine, die aber nicht, wie klassischerweise üblich über ein Pressostat gesteuert wird, sondern digital. Das führt zu einer höheren Temperaturstabilität und vor allem kann der Nutzer direkt Einfluss auf die Extraktionstemperatur nehmen.
ECM Technika V Profi PID Siebträger
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Beschreibung
»die PID Steuerung wird sicherlich in den nächsten Jahren das „klassische“ Pressosstat ablösen – den großen Abgabetemperaturunterschiede, die für einen Wärmetauscher (HX) typisch sind, wirkt das entgegen und kostet in der Produktion kaum mehr!“
Michael Murschel, Barista
Beschreibung ECM Technika V Profi PID Siebträger
Diese Maschine ist ideal für den ambitionierten Heimtrinker. Digital gesteuerte Temperatur des Kessel und dadurch zwar nur mittelbare Einwirkung auf die Extraktionstemperatur – aber es funktioniert.
Selbstverständlich ist die Technika V ein Hingucker – Die Rotationspumpe läuft ruhig und souverän.
Ausstattung & Merkmale ECM Technika V Profi PID Siebträger
E61 Brühgruppe
Die E61 wird durch eine Wasserzirkulation erhitzt. Sie ermöglicht eine mechanische Preinfusion. Diese Brühgruppe ist der Klassiker aus dem Jahr 1961.
Wärmetauscher (HX) Pressostat gesteuert
Bei diesen Zweikreissystem wird das Wasser für den Espressobezug in einem Rohr, das im Dampfkessel liegt, erhitzt. Um eine thermostabile Performance zu erlangen, benötigt man etwas Erfahrung, da die Abgabetemperatur um bis zu 10 °C variieren kann.
Rotationspumpe
Die Rotationspumpe wird in allen professionellen Maschinen verbaut, da sie problemlos Dauerbelastungen und dem üblichem Wasserdruck bei Festwasseranschluss standhalten kann.
FAQs ECM Technika V Profi PID Siebträger
Zusätzliche Information
| Boilerkonzept | |
|---|---|
| Pumpentyp | |
| Dampfboiler (Liter) | |
| Leistungsaufnahme | |
| Frischwasserbehälter (Liter) | |
| Festwasseranschluss | |
| Sonstige Features | 2 Filterträger und Tamper im Lieferumfang, Keine Reinigungsmittel im Lieferumfang, Kippventile, Shotclock |
