Erleben Sie im Hause Hommel Einblick in die Kaffeewelt und perfektionieren Sie im Ihre Fähigkeiten in Mühleinstellung, Tampen und Schäumen an Siebträgermaschinen. Beginn: 18.30 Uhr Dauer: ca. 3 Stunden Snacks und Getränke: inkludiert Ausrichtung: für an Siebträgern Interessierte oder [...]

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Themen: Equipment und Arbeitsabläufe: Aufbau und Funktionsweisen verschiedener Mühlen, Einführung in das Kaffeebrühen mit einer Siebträgermaschine, Erklärung des Workflows beim Shots ziehen Extraktionstheorie: Wie gelingt es, mit einem neuen Kaffee die ganze Süße der Röstung zu extrahieren und ein [...]

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