VBM New Domobar Super Digital Brewspire Edition

VBM New Domobar Super Digital Brewspire Edition

2.849 

Dualboilermaschine mit PID-Steuerung und Rotationspumpe, veredelt an den Seitenwänden und Bedienelementen mit Eichen Holz.

 

Lieferzeit: 2–6 Werktage

Artikelnummer: 600441Eiche Kategorie: Marke: Vibiemme

Beschreibung

Michael Murschel

»VBm ist zurück, mit neuem Design und Druckprofilen«

Michael Murschel, Barista

Beschreibung VBM New Domobar Super Digital Brewspire Edition

Die VBM New Domobar Super Digital ist eine Dualboiler Maschine mit E-61 Brühgruppe. Die Maschine ist mit edlen Holzaccessoires aufgewertet und erhält so einen außergewöhnlichen Look. Die Steuerung erfolgt über den 3,5“ TFT Touch Display. Die Kaffee-Extraktion wird über bis zu zehn Druckprofile exakt gesteuert. Außerdem gibt es eine Warnanzeige bei voller Abtropfschale und bei zu minimalem Wasserstand im Tank.  Technisch das Toptool für jeden Homebarista mit professionellem Anspruch.

Ausstattung & Merkmale VBM New Domobar Super Digital Brewspire Edition

  • Dualboiler

  • E61-Brühgruppe

  • Rotationspumpe

  • separater Heißwasserauslass

  • 2 Wasserkreisläufe

  • Edelstahlkessel

  • Multiboiler PID

  • Druckprofile programmierbar

E61 Brühgruppe
Die E61 wird durch eine Wasserzirkulation erhitzt. Sie ermöglicht eine mechanische Preinfusion. Diese Brühgruppe ist der Klassiker aus dem Jahr 1961.

Dualboiler PID
Beim Dualboiler sind Dampfkessel und Espressokessel voneinander unabhängig – im Optimalfall mit einer getrennten Temperatursteuerung. Dadurch wird die Espressobrühung  und die Dampferzeugung optimiert. Durch die PID-Steuerung kann die Temperatur digital geregelt werden.

Thermoblock
Beim Thermoblock wird Wasser durch ein langes Rohr gepumpt und dabei auf Temperatur gebracht. Der Vorteil ist eine geringe Aufheizzeit. Der Nachteil ist, dass die Temperatur stark von der Durchlaufgeschwindigkeit abhängt und damit nicht sehr stabil ist.

Rotationspumpe
Die Rotationspumpe wird in allen professionellen Maschinen verbaut, da sie problemlos Dauerbelastungen und dem üblichem Wasserdruck bei Festwasseranschluss standhalten kann.

Druckprofile programmierbar
Die Druckprofile ermöglichen es, während der Extraktion Einfluss auf den Brühdruck zu nehmen und damit auch den Geschmack des Espressos. Durtch die Programmiwerung könne diese Profile jederzeit wieder abgerufen werden.

Download Prospekt (249 KB)
Download Bedienungsanleitung (8.5 MB)

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FAQs VBM New Domobar Super Digital Brewspire Edition

muss ich meine Mühle (stand alone) reinigen?2022-07-29T13:54:11+02:00

ganz klar ja! Selbst wenn eine Mühle technisch nicht sofort kaputt geht, wenn man keine Reinigung durchführt, wirkt es sich sehr schnell auf den Geschmack aus. Also Bohnenbehälter regelmäßig reinigen (mit Dampf oder spülen) und Mahlscheiben reinigen mit Granulat! 

NICHT BEI VOLLAUTOMATEN!

Aus der Heißwasserdüse (Siebträgermaschine) kommt kein Wasser mehr – Dampf kommt aber2022-06-02T14:41:17+02:00

Bitte schrauben Sie den Percolator ab und überprüfen Sie, ob er  verstopft ist. Sollte das nicht der Fall sein und es kommt trotzdem kein Wasser nehmen Sie bitte Kontakt zu unserer Werkstatt auf.

Meine Siebträgermaschine (mit Vibrationspumpe) baut plötzlich keinen Druck mehr auf!2022-06-02T14:43:46+02:00

Eine Vibrationspumpe baut immer den Druck an dem Widerstand auf. Hier gilt es, das Blindsieb einzusetzen und den Druck dann danach zu prüfen. Steigt hier der Druck auf Normwert, müssen sie die Mühleneinstellung ändern (feiner und/oder mehr).

Zusätzliche Information

Gewicht 33 kg
Größe 25 × 47 × 42 cm
Wasserboiler (Liter)

Frischwasserbehälter (Liter)

Dampfboiler (Liter)

Boilerkonzept

Leistungsaufnahme

Festwasseranschluss

Sonstige Features

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Empfohlene Zusatzprodukte

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