Der Kaffeegürtel
Kaffee wächst im sogenannten „Kaffeegürtel“ zwischen dem 23. südlichen und dem 23. nördlichen Breitengrad. Kaffee benötigt also subtropisches Klima, etwa 1500 bis 3500 mm Niederschlag, maximal mäßigen Wind und keine ausgeprägten Jahreszeiten. Zum Schluss entscheiden Faktoren wie Mikroklima, Bodenbeschaffenheit, Speicherfähigkeit, Ausbau, Höhe und Sonneneinstrahlung über den jeweils spezifischen Kaffeegeschmack.
Die verschiedenen Regionen der Welt haben jeweils eigene Merkmale.
Süd- und Mittelamerika
Hawaii und Karibik
Afrika
Asien
Mittlerweile wächst Kaffee sogar, vermutlich aufgrund des Klimawandels, deutlich außerhalb des Kaffeegürtels – wie zum Beispiel in China oder auf Gran Canaria.
Anbauländer nach Größe
Die größten Anbauländer sind
- 1Brasilien
- 2Vietnam
- 3Kolumbien
- 4Indonesien
- 5Äthiopien
Die kleinsten Anbauländer sind
- 1Cook-Inseln
- 2Gran Canaria
- 3Kapverdische Inseln
- 4Surinam
- 5Samoa
Bei der Produktivität gibt es gewaltige Unterschiede: Während Brasilien über 40 Millionen Säcke (je 60 kg) produziert, sind es auf den Cook-Inseln nur etwa 50 Säcke.
